L’IA dans le tourisme : comment avancer concrètement en 2025

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Trump investit 5M$ dans l’intelligence artificielle, OpenAI dévoile son nouveau service Operator, la startup chinoise DeepSeek débarque et challenge les meilleurs systèmes IA du marché… et ce n’est qu’un aperçu de l’actualité des derniers jours !

Face à cette effervescence, je pense que certains acteurs du tourisme peuvent se sentir un peu perdus. Alors, pour bien commencer l’année, je vous propose de prendre du recul et de revenir à l’essentiel : où en est-on vraiment dans l’adoption de l’IA en entreprise et par où commencer pour se lancer ?

Au programme :

• Une interview de Frédéric Cavazza : Son regard pragmatique sur les défis et opportunités de l’adoption de l’IA
• Les nouveautés 2025 : Bonne nouvelle, de nouveaux formats voient le jour pour vous accompagner dans votre exploration de l’IA :)
• Un récap des ressources pratiques : Tutoriels, outils et cas d’usages concrets pour intégrer l’IA dans votre structure…
• 5 actus IA à ne pas manquer : La nouvelle rubrique à découvrir…

C’est parti !

Adopter l’IA dans sa structure : la vision pragmatique de Frédéric Cavazza

Frédéric Cavazza est un pionnier de la transformation numérique, et ça fait 25 ans qu’il accompagne les entreprises dans leur digitalisation. Le monsieur sait de quoi il parle :) Avec son style incisif et pragmatique, Frédéric nous partage une analyse sincère sur l’état du marché, les modèles économiques et les efforts nécessaires pour intégrer cette technologie de façon raisonnée. Une interview qui remet les pendules à l’heure et aide à prendre du recul…

Nicolas : Pourquoi, selon toi, les entreprises semblent-elles encore hésiter à investir dans l’éducation autour de l’IA ?

Frédéric Cavazza : Tout simplement parce que les temps sont durs. Les entreprises subissent encore les contrecoups du Covid, elles ont des marges très faibles et doivent faire face à des exigences de rentabilité immédiate. Dans ce contexte, l’éducation et la formation passent souvent à la trappe.

Il y a aussi une promesse de productivité qui a été mal comprise. On a vendu l’idée que l’IA apporterait 30 % de gains de productivité, mais sans prévoir le temps et les moyens nécessaires pour atteindre cet objectif. Du coup, les dirigeants exigent des résultats immédiats sans investir dans la formation. Cela crée une double déception : les employés se sentent menacés par ces technologies et les dirigeants ne voient pas les bénéfices escomptés.

1 salarié sur 2 ne sait pas bien gérer ses emails. Imaginez sa réaction si on lui met un modèle génératif entre les mains sans accompagnement…

Quels conseils donnerais-tu aux entreprises pour mettre les salariés en confiance face à l’IA ?

La clé, c’est l’acculturation. Beaucoup de salariés ne comprennent pas ce qu’est l’IA, ni comment elle fonctionne, et encore moins ce qu’elle peut leur apporter concrètement. Il faut commencer par expliquer les bases : qu’est-ce que l’IA, quels types d’outils elle propose et quels en sont les impacts ? Ensuite, il faut aborder la dimension émotionnelle en rassurant sur le fait que l’IA n’est pas là pour remplacer les humains mais pour les aider.

Une anecdote parlante : un salarié sur deux ne sait pas bien gérer ses emails. Imaginez sa réaction si on lui met un modèle génératif entre les mains sans accompagnement… On risque d’amplifier les incompréhensions et les peurs.

Penses-tu qu’on peut tirer des leçons du passé, par exemple lors de l’arrivée des ordinateurs, pour mieux adopter l’IA aujourd’hui ?

Absolument. Il y a 40 ans, on a imposé l’ordinateur aux entreprises en promettant des gains de productivité sans prévoir de véritable formation. Aujourd’hui, on reproduit exactement le même schéma avec l’IA : des salariés d’âge intermédiaire qui pensent que cette technologie est pour les jeunes et des attentes irréalistes de la part des dirigeants.

On oublie que, quel que soit l’outil, il faut un apprentissage. Dire que les jeunes gèrent naturellement l’IA parce qu’ils sont « nés avec » est une illusion. L’IA est un outil complexe qui demande un effort de formation, quel que soit l’âge ou l’expérience.

Parlons des modèles économiques de l’IA générative. Est-ce qu’ils te semblent viables sur le long terme ?

Non, pas dans leur forme actuelle. OpenAI, par exemple, a perdu 8 milliards de dollars l’an dernier et prévoit des pertes encore plus importantes en 2025. Le marché est artificiellement maintenu par des subventions massives (investissements privés de fonds d’investissement).

La véritable viabilité économique viendra de modèles plus petits, spécialisés et énergétiquement efficaces, accompagnés de processeurs conçus spécifiquement pour ces tâches (cf. le succès des modèles proposés par DeepSeek). En attendant, les grandes entreprises compensent ces pertes grâce à leurs autres activités lucratives.

La véritable viabilité économique viendra de modèles plus petits, spécialisés et énergétiquement efficaces…

Et sur l’impact environnemental, comment peut-on concilier développement de l’IA et respect de la planète ?

C’est un enjeu majeur. Si on continue la course au gigantisme avec des modèles toujours plus gros, on va atteindre les limites de nos ressources, qu’il s’agisse de silicium, de nickel ou d’énergie. On doit adopter une approche plus responsable en évitant cette surenchère technologique.

Un bon point : les utilisateurs commencent à se mobiliser pour exiger des solutions écologiques, ce qui pourrait pousser les acteurs du marché à ralentir cette course effrénée.

Une fiche de poste de nouvelle génération devra définir clairement ce que l’humain et la machine font respectivement…

Enfin, comment imagines-tu l’évolution de l’adoption de l’IA dans les entreprises d’ici 5 à 10 ans ?

La clé sera de repenser les fiches de poste. Les entreprises doivent accepter que les outils d’IA vont devenir des « partenaires » dans de nombreux rôles. Une fiche de poste de nouvelle génération devra définir clairement ce que l’humain et la machine font respectivement, avec des objectifs de productivité cohérents et acceptés par tous.

En parallèle, il faudra réévaluer les compétences des salariés, non seulement lors des recrutements mais à travers des évaluations régulières. Les entreprises ne peuvent plus ignorer le numérique et l’IA dans leurs processus RH.

Ce qu’il faut retenir

• L’acculturation est essentielle : expliquer les bases de l’IA, ses outils et ses impacts est la première étape pour aider les équipes à comprendre et à l’adopter concrètement
• La viabilité économique de l’IA repose sur des modèles plus petits, spécialisés et économes en énergie, adaptés à des besoins spécifiques
• Adopter une approche réfléchie, en redéfinissant demain les fiches de poste et en priorisant les besoins réels

Si vous voulez aller plus loin sur ce sujet, je vous invite à lire cet article de Frédéric Cavazza “Nous n’avons pas besoin de meilleures IA, mais d’une meilleure compréhension de l’IA“

Frédéric nous rappelle les points essentiels pour adopter l’IA dans sa structure : acculturation, formation, responsabilité écologique et adaptation des organisations. Et l’IA ne doit pas être perçue comme une simple tendance mais comme une véritable opportunité à condition qu’elle soit adoptée de manière réfléchie.

L’intelligence artificielle offre des opportunités incroyables, mais elle nous pousse aussi à repenser nos façons de faire, autant sur le plan humain que technologique. En prenant le temps de comprendre et de bien se préparer, les structures et entreprises touristiques pourront transformer l’IA en un véritable atout. Le tout, c’est de passer à l’action !

👉 Où en êtes-vous dans votre adoption de l’IA dans votre structure ? Partagez vos expériences ou vos questions sur LinkedIn ou Substack.

Le B-A BA de l’IA

Frédéric vient justement de publier une mise à jour de son “B-A-BA de l’IA”, un guide pratique pour démystifier l’intelligence artificielle et ses applications concrètes.

Ce guide aborde, en 8 pages seulement :

• La genèse et l’évolution de l’IA
• Les méthodes d’apprentissage automatique
• Le fonctionnement des chatbots
• Les usages des agents intelligents
• Les enjeux des assistants numériques

👉 Télécharger le guide

Vos ressources pratiques

Pour aller plus loin dans votre adoption de l’IA dans votre structure

Certaines éditions de IA, Tech & Travel Café sont assez denses et vous êtes peut-être passé à côté de contenus qui pourraient vous aider dans votre adoption de l’IA !
Pour vous faciliter l’accès à ces ressources, voici un récapitulatif qui pourrait vous être utile. Les choses évoluent vite avec l’IA mais ces ressources restent encore une bonne base ;)

🧰 Tutoriels & Cas pratiques

Comment utiliser ChatGPT pour répondre rapidement aux questions fréquentes dans le tourisme
Voir le tutoriel

Créez facilement des tutoriels avec l'IA pour former vos équipes, vos prestataires et accompagner vos clients
Voir le tutoriel

Automatiser la gestion des mails récurrents dans une structure touristique
Voir le cas pratique

Comment j'ai créé une vidéo touristique avec l'aide de l’IA – Étapes détaillées
Voir le tutoriel

🛠️ Outils & Initiatives IA

5 outils IA applicables dans le tourisme
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Projets IA : Zoom sur les initiatives des destinations françaises
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Comment intégrer l'IA générative dans sa structure touristique
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⚖️ Juridique & IA

À qui appartiennent les droits des créations générées par IA ?
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Les visuels IA sont-ils de la publicité mensongère pour les destinations ?
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🎤 Interviews

Christophe Vaudable – Cas d’usgae de l’IA chez Pierre & Vacances – Center Parcs
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Erwan Simon – Les 3 obstacles à l’adoption de l’IA dans le tourisme
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Jean-Philippe Duchesneau – Automatiser et innover avec l’IA dans le tourisme
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Dr. Luc Julia – Comprendre l'IA est essentiel
Voir l'interview

Bruno Maltor – L’impact de l’IA sur la création de contenu voyage
Voir l'interview

📚 Les grands dossiers à explorer

Vidéo, IA & Tourisme : entre créativité et responsabilité
Voir le dossier

Comprendre l’IA : données, algorithmes et cas concrets
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Adopter l’IA dans le tourisme : usages et bonnes pratiques
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Tout savoir sur ChatGPT et ses applications dans le tourisme
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L’IA et les images dans le tourisme
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Enquête IA, Tech & Travel Café ☕️

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Nouveautés 2025

Quelques informations et nouveautés qui pourraient vous accompagner dans votre exploration de l’IA en 2025 :

Un nouveau podcast vidéo “30 minutes IA & Tourisme”

Tout est parti d’une idée toute simple lors des dernières Rencontres Nationales du E-tourisme : comment rendre l’IA toujours plus accessible aux pros du tourisme avec des échanges concrets ?

Avec une équipe de passionnés franco-québécoise – Jean-Luc Boulin (Expert Tourisme Digital), Jean-Philippe Duchesneau (Groupe IA & Tourisme du Québec), Benoît Dudragne (Consultant & Formateur Tourisme & IA) et moi-même – nous avons imaginé un format rapide et efficace : une émission vidéo de 30 minutes chrono (ou presque…) pour partager veille, outils et retours d’expérience.

Dans ce 1er numéro, on vous parle de :

• OpenAI vs Google : Les annonces qui changent la donne
• Données & IA : Comment utiliser vos documents avec ChatGPT
• L'outil Canevas : Boostez vos rédactions avec ChatGPT

Le premier épisode est en ligne sur YouTube !

Soyez indulgents, on démarre avec les moyens du bord (et quelques aléas techniques :)… Vos retours et idées sont les bienvenus !

Si l’intégration de vos propres documents dans ChatGPT vous intéresse, ce tutoriel est là pour vous guider pas à pas et vous aider à vous lancer :

🧰 Tutoriel : Comment utiliser ChatGPT pour répondre rapidement aux questions fréquentes dans le tourisme

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IA, Tech & Travel CaféNicolas François

Une nouvelle série de webinaires sur la régulation de l'IA dans le tourisme

Ne manquez pas cette série de webinaires organisée par Chloé Rezlan et son cabinet Adéona !

Mieux qu’une série Netflix, cette initiative explore les enjeux juridiques de l’IA dans le tourisme. En 35 minutes chrono, ces sessions sont pensées pour répondre à nos questions et nous aider à anticiper les impacts des régulations sur nos activités.

Le 1er épisode, diffusé la semaine dernière, portait sur l’IA Act : Qui est concerné et quelles obligations pour le secteur du tourisme ? Chloé et Valentine y ont présenté des cas concrets. Pas d’inquiétude si vous l’avez manqué, le replay est juste ici :

Notez bien la date des prochains épisodes :

» Épisode 2 : IA et données

Comment concilier innovation & conformité
Avec Julien Abella, avocat fondateur de MöBIUS Avocats et DPO certifié CNIL
🗓️ 18 février 2025 à 12h00
🔗 Inscription

» Épisode 3 : IA et droits d’auteur

Entre opportunités créatives et protection des œuvres
Avec Clara Viguié, avocate en droit de la propriété intellectuelle
🗓️ 11 mars 2025 à 12h00
🔗 Inscription

» Épisode 4 : IA et droit du travail

L’impact de l’IA sur les relations employeurs-salariés
Avec Laura Ballester, avocate en droit du travail
🗓️ 25 mars 2025 à 12h00
🔗 Inscription

Je ne peux que vous encourager à suivre ces épisodes en live, ou en replay ! En direct, vous aurez même la possibilité de poser vos questions.

Parrainer vos amis et collègues pour qu’ils rejoignent IA, Tech & Travel Café !

Quand j’ai lancé IA, Tech & Travel Café, je n’aurais jamais imaginé atteindre les 1 000 abonnés en moins d’un an ! Et c’est chose faite depuis le 15 janvier dernier :)

Ce projet, né de ma passion pour la transformation numérique, l’IA et leurs impacts dans le tourisme, a dépassé mes attentes. Merci pour votre confiance et vos retours bienveillants ! 🙏🏻

L’année 2025 s’annonce intense !

Nous aurons plus que jamais besoin de comprendre, tester, partager nos bonnes pratiques, exprimer nos doutes et explorer ensemble le potentiel de l’IA. Et parfois, il faudra aussi prendre le temps… Le temps de faire un pas de côté, de clarifier les enjeux, de prendre du recul et de vérifier si notre approche reste toujours éthique et responsable… Vaste programme et j’essayerai d’être à vos côtés !

Si vous aimez IA, Tech & Travel Café et pensez qu’elle pourrait être utile à d’autres, partagez-la autour de vous ! Chaque nouvel abonné enrichit notre communauté !

Votre soutien et votre énergie m’encouragent chaque jour à continuer ce travail de vulgarisation et de partage :)

Actu de l’IA : Les 5 infos à ne pas manquer

Nouvelle année, nouvelle rubrique !

Comme vous vous en doutez, je fais évidement une veille régulière sur l’IA. Cette année, je vous propose de tester une nouvelle rubrique pour vous partager les 5 actus IA à ne pas manquer ! Accompagnées d’un très court résumé et de mon commentaire en quelques lignes.

Ces infos ne seront que très rarement directement liées au tourisme mais elles vous aideront à suivre les évolutions du monde de l’IA. Une façon simple de rester à jour :)

N’hésitez pas à me dire si ce format vous intéresse ou s’il mérite quelques ajustements…

OpenAI lance Operator : l'agent autonome du web

OpenAI (créateur de ChatGPT) a dévoilé “Operator”, un agent d'IA capable d'effectuer des tâches sur le web de manière autonome, comme réserver des billets ou passer des commandes. Il interagit avec les sites internet sans nécessiter d'intégration technique complexe (comme l’utilisation d’API).
A noter : Actuellement, Operator n'est accessible qu'aux utilisateurs de ChatGPT Pro aux États-Unis.

» Cette fonctionnalité pourrait marquer un tournant dans l'automatisation des tâches… qui risque de poser beaucoup de questions (usages dans le tourisme, impacts économiques et valeur de ces nouveaux clics générés par ces agents IA…). A voir quand nous pourrons le tester en France.

DeepSeek : le challenger chinois de l'IA

La start-up chinoise DeepSeek a lancé son modèle de langage, le DeepSeek-R1, qui rivaliserait avec les meilleurs systèmes tout en étant plus économe en ressources. Son coût de formation serait de “seulement” 5 millions de dollars, soit bien moins que les milliards dépensés par d'autres géants de l'IA.

» Cette start-up chinoise démontrerait qu'il est possible de développer des modèles performants avec peu de ressources, ce qui remettrait en question la nécessité de dépenser des milliards… Il est encore trop tôt pour en être certain. Je vais tester (mes premiers essais ont été limités car les serveurs de DeepSeek ne répondaient plus…) et surtout attendre les prochaines analyses sérieuses sur le sujet pour me faire un avis plus précis :)

Google et Mistral AI signent des accords avec l'AP et l'AFP

Google a signé un accord avec l'Associated Press (AP) pour fournir des nouvelles à jour via son chatbot Gemini, tandis que Mistral AI a fait de même avec l'Agence France-Presse (AFP). Cet accord avec l'AFP permettra au chatbot de Mistral d'utiliser 30 ans de dépêches en 6 langues pour répondre aux questions d'actualité.

» Ces partenariats démontrent l'importance croissante de l'IA dans le journalisme et la diffusion d'informations en temps réel

Anthropic lance "Citations" pour Claude

Anthropic (startup spécialisée dans l'intelligence artificielle) vient d’intégrer “Citations”, une fonctionnalité permettant à Claude (son modèle de langage) de citer directement les sources de ses réponses, ce qui améliore sa transparence et sa précision.

» Une fonctionnalité qui répond à un besoin grandissant des consommateurs de vérifiabilité dans les réponses générées par l'IA… et c’est une très bonne chose.

Projet Stargate : 500 milliards pour l'infrastructure IA aux États-Unis

Fraîchement élu, Donald Trump a annoncé le projet Stargate, une initiative de 500 milliards de dollars pour construire une infrastructure IA aux États-Unis, soutenue par des géants comme OpenAI (créateur de l'intelligence artificielle ChatGPT) et SoftBank (grande entreprise japonaise investissant dans diverses technologies et startups).

» Ce projet est vu par certains comme pouvant redéfinir le paysage de l'IA aux États-Unis, avec des implications majeures pour l'emploi et la compétitivité mondiale. Au-delà de son nom, sorti tout droit d’une série TV, ce projet marque surtout une escalade dans la course à l'AGI (Intelligence Artificielle Générale), avec des implications politiques et économiques de plus en plus importantes…

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👋 C’est fini pour aujourd’hui, rendez-vous pour le prochain numéro…
— Nicolas

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